家乡的美食

五（6）班         张清雅

说起美食，大家肯定都会想到大闸蟹、青团子……以及其他各种各样的美食。但说起家乡的美食，最令我喜欢而印象深刻的就是那透明得像宝石一样的——家乡衢州的特色美食：水晶糕。

水晶糕透明发亮，弹性十足。我第一次看见它的时候，还以为只是果冻粒呢！真的。它虽然很不起眼，也不大。轻轻一捏，就像是在捏一块透明的超轻黏土；一闻，一股薄荷的清香扑鼻而来，让人迫不及待地想立刻吞下去。

水晶糕吃起来的口感很独特。它既不像桃酥那样脆，也不像大闸蟹那样鲜，更不像糖果那样甜。它是黏黏的、糯糯的、轻轻的、软软的，如同一块海绵，入口生香。轻轻地把它放到口腔里，顿时感到一阵清凉、一阵清香窜入口腔，侵入手心，浸透了身体的各个部位，信佛整个人穿越到了一座开着暖气的冰山，水晶糕是冰凉的，而我这颗爱美食的心是火热的。我赶紧趁着这吃它的大好时机一口咬下去。刚咬下去时，滑溜溜的，犹如一颗玻璃弹珠。但慢慢咬下去，会感到越来越黏，就像一块儿橡皮糖，直到最后，会完全粘在牙齿上。任由你怎么弄，使尽九牛二虎之力也无济于事。还得用勺子把它用力一刮，它才会像一个不听话的小孩一样，灰溜溜地下来了。

吃水晶糕还特别讲究喝它的“汤”。轻轻地吸上一口。啊！刹那间，会感到整个口腔都蒙上了一层厚厚的冰霜，什么事儿都抛在脑后了，唯一知道的，就是自已还吃着水晶糕呢！几乎每个衢州人都知道，曾有一家名叫水晶糕女孩的店，因每天排队人数过长还上电视了呢！这是为什么呢？那就是因为它有独特的口感，它就是让人在炎炎夏日解暑必不可少的水晶糕。

令我爱吃水晶糕还有一个十分重要的原因，那就是水晶糕不用煮，不用炒，不用蒸也不用煎。面对如此方便美味的食物，我这个吃货可谓是爱不释手呢！