菜单营养知识小介绍：

1.肉类含有丰富的脂肪、优质蛋白质、矿物质及多种维生素等营养物质，其中瘦肉中含有丰富的蛋白质，有助于增强眼球结构及视网膜的弹性，保持眼睛正常功能。瘦牛肉富含蛋白质，有助于维持眼部组织健康，其中亚油酸含量也比较高，有利于改善眼睛干涩问题。

2.虾类：虾的肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用。

3.菌类：吃蘑菇可以保护眼睛，因为蘑菇里面含有较多的胡萝卜素，可以起到保护眼膜的作用。多吃蘑菇可以缓解眼部疲劳引起的干痒和视力下降的症状。其中含营养成分丰富，能够补充人体消耗所需的能量。